¿Te gusta el sabor ahumado de la carne al grill? ¿Eres fanático de la comida coreana? Si eres aficionado a ambas cosas, entonces tienes que leer esta nota. Te presentamos los mejores lugares donde puedes disfrutar de un delicioso BBQ coreano en la Ciudad de México. Desde restaurantes especializados hasta barras de carne al grill, te contamos todo lo que necesitas saber para elegir el lugar perfecto para saciar tus antojos de carne ahumada y marinadas de ajo y chile. ¡No puedes perderte esta oportunidad de probar uno de los platillos más populares de Corea!
Restaurantes de BBQ Coreano en CDMX
Es indudable, que los restaurantes coreanos en la Ciudad de México ofrecen un viaje gastronómico de diferentes sabores y texturas para extaciar todos los paladares.
Los platillos coreanos son reconocidos por ser saludables y porque dominan ingredientes como carne, caldos, arroz cocido al vapor o kimchi, que es coliflor frito.
Sí se prefieren las carnes uno de los platos destacados es la BBQ coreana, deliciosamente cocinada a la brasa.
La barbacoa coreana, generalmente está integrada por carne de res, cerdo o pollo marinados con salsa de soya, azúcar, aceite de sésamo, ajo y pimienta, siendo cocinada en parillas instaladas en el centro de cada mesa donde los comensales comparten y viven una experiencia diferente en cuanto a sabores y la manera de servir los alimentos.
Para complementar esta vivencia de la gastronomía coreana lo idóneo es un buen ambiente y en la Ciudad de México existen múltiples opciones.
1. Restaurante Biwon
El bulgogi, nombre coreano del BBQ, lo ofrecen en varios estilos: costilla, Rib Eye y Gogi Set que es una combinación de varios cortes. Los acompañantes o guarniciones son diversos, pero no falta el Ramen ni el Kimchi.
También en su carta está chapchebab que comprende arroz frito con jabche, es decir fideos con verduras y carne con salsa de soya.
Ubicación: Florencia 20
Costo: varía entre $180 y $990 según lo que desees degustar.
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2. Mapo Galbi
Allí se come riquísima BBQ al mejor estilo coreano y diversos platos de su carta. Es un lugar íntimo, cubículos para dos y por supuesto su parrilla integrada a cada mesa para que disfruten el Bulgogi o carne de res sazonada con verduras y salsa agridulce o un buen Kimchi o repollo chino frito con chile.
Este restaurante está en Liverpool 185 en Juárez y costo desde $300.
El restaurante Nadefo Korean BBQ es también una recomendación de primera línea para comer lo mejor de la comida coreana.
Es un espacio amplio, cuenta con terrazas y es un lugar ideal para ir en grupo. En su carta puedes conseguir los más suculentos platos coreanos y una bulgogi espectacular, además de Bachan, una botana oriental y un kimchi muy especial.
Ubicación: Liverpool, 183, Juárez
Costo: promedia los $300.
3. Midam
En Midam la historia de Corea se cuenta con comida y con un ambiente al aire libre y lleno de terrazas sirven un bulgogi con sabor inigualable.
Allí mismo en Pedregal 49 en Lomas de Chapultepec encontrarán este lugar magnífico donde además de barbacoa coreana, se puede solicitar rollos, apartado s de arroz y fideos o sopa de kimchi.
Un lugar familiar para saborear la comida coreana es Goguinara. Se especializan en carnes, inclusive su nombre significa Mundo de Carne, y por tanto una de sus especialidades es la barbacoa.
Su estilo sigue la tradición del país oriental y sus grandes mesas son para compartir los alimentos. En este espacio gastronómico puedes elegir el tipo de mesa con asador donde deseas comer: de piedra, gas o carbón. La sugerencia es maridar tu carne con soju y también probar sus caldos y fideos.
Ubicación: Génova 20, en Juárez
Costo: promedio puedes gastar $350 por saborear los más ricos platos coreanos.
4. Dooriban Restaurante
Dooriban Restaurante es parte de la tradición de Mamá Park pero igualmente ofrece un divino BBQ coreano además de mini pancakes de tofú, bowls calientes que tienen arroz blanco o frito con carne o vegetales, así como kimchi bacon fried rice, ensaladas de frijol y soya o berenjena salteadas.
Ubicación: Doctor Carmona y Valle 147
5. Nadefo
¿Buscas un lugar para disfrutar de un delicioso BBQ coreano en la Ciudad de México? Entonces no puedes dejar pasar la oportunidad de visitar «Nadefo». Este lugar cuenta con un espacio amplio y una terraza donde siempre encontrarás a personas de Corea, garantizando así la autenticidad de su comida. Además de la carne y botana coreana con un sabor excepcional, no puedes dejar de probar su sopa de kimchi, una verdadera adicción. Así que no dudes en reunir a un grupo de amigos y visitar este lugar en Liverpool 183 en Juárez para disfrutar de una experiencia culinaria única.
Dirección: C. Liverpool 183, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX
6. Goguinara
Si estás buscando un lugar para deleitarse con un delicioso BBQ coreano, este es el lugar perfecto. Con opciones de parrilla eléctrica o al carbón, podrás elegir cómo quieres que se cocine tu carne. Además, los meseros estarán dispuestos a ayudarte a elegir lo que mejor se adapte a tus gustos. Además de la carne, no te pierdas la sopa de kimchi, una opción completamente adictiva. Recomendado por la brillante cocinera Ana de Galanga, este lugar es una opción imprescindible para disfrutar de un BBQ coreano de alta calidad.
Dirección: C. Génova 20, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX
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7. Young Bin Wan
El restaurante «Young bin kwan» es una excelente opción para disfrutar de un auténtico BBQ coreano en la Ciudad de México. Su menú es muy completo y amigable, y cuenta con un personal atento y dispuesto a ayudar en todo momento. Además, con su nueva ubicación, cuenta con un espacio amplio y cómodo para disfrutar de su deliciosa comida. Si quieres experimentar el sabor de la carne asada a la parrilla, esta es una oportunidad que no debes dejar pasar.
Dirección: Copenhague 26, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX
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En conclusión, la Ciudad de México cuenta con una amplia variedad de lugares donde puedes disfrutar de un auténtico BBQ coreano. Estos establecimientos suelen tener un ambiente relajado y acogedor, y ofrecen una gran variedad de carnes y otros platillos típicos de Corea para que puedas probar y elegir lo que más te guste. Muchos de ellos también cuentan con opciones vegetarianas y veganas para que todos puedan disfrutar de la experiencia. Si te gusta el BBQ y quieres experimentar algo nuevo, no dudes en visitar uno de estos lugares y disfrutar de una deliciosa comida y buena compañía.
¡Vive esa gran experiencia de la cocina oriental!
Preguntas frecuentes acerca del bbq coreano en la CDMX
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¿Qué es el BBQ coreano y cómo se come?
El BBQ coreano es una tradición culinaria que consiste en asar carne a la parrilla y acompañarla con diversos banchan (platillos pequeños y condimentos). Se come normalmente en grupo, compartiendo la carne y banchan entre todos los comensales.
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¿Qué tipos de carne se sirven en el BBQ coreano?
Se pueden encontrar diferentes tipos de carne en el BBQ coreano, como cerdo, res, pollo y mariscos. Los cortes de carne suelen ser muy finos para facilitar la cocción y obtener un mejor sabor.
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¿Es necesario reservar con anticipación para ir al BBQ coreano?
Depende del lugar que elijas. Algunos restaurantes ofrecen reservaciones, mientras que otros no. Es recomendable llamar con anticipación para asegurarse de tener un lugar en el restaurante.
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¿Qué bebida se recomienda pedir con el BBQ coreano?
El sake y la cerveza coreana son las bebidas más populares para acompañar el BBQ coreano. También se puede pedir una bebida tradicional llamada «maekju», que es una cerveza ligera y refrescante.
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¿Qué es el kimchi y cómo se come?
El kimchi es una preparación tradicional coreana que consiste en verduras fermentadas, generalmente repollo, que se condimentan con chile y otros ingredientes. Se sirve como banchan y se come a lo largo de la comida, ya sea sola o acompañando a otras preparaciones.
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¿Qué se puede encontrar en un restaurante de BBQ coreano en la CDMX?
En un restaurante de BBQ coreano en la Ciudad de México se pueden encontrar diferentes tipos de carne, como cerdo, res, pollo y mariscos, así como una variedad de banchan, que pueden incluir verduras, kimchi, tofu, fideos, entre otros. También se puede encontrar una selección de cervezas y licores para acompañar la comida.
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¿Qué se recomienda pedir en un restaurante de BBQ coreano?
Se recomienda pedir una selección de carne para asar a la parrilla, así como varios tipos de banchan para probar. También se puede pedir una sopa de kimchi, que es un plato típico de Corea del Sur hecho con col fermentada.
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¿Es necesario saber cómo asar la carne en un restaurante de BBQ coreano?
No es necesario saber cómo asar la carne en un restaurante de BBQ coreano. Muchos lugares tienen meseros que te ayudarán a asar la carne y a elegir los platos adecuados para tu gusto.
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¿Es caro comer en un restaurante de BBQ coreano en la CDMX?
Los precios de los restaurantes de BBQ coreano pueden variar, pero en general no son demasiado caros. Se puede encontrar una comida completa por un precio razonable, especialmente si se comparte entre varias personas.
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